图片来源：抖音@麻六记视频截图

汪小菲和大S的口水战意外带火了麻六记，麻六记酸辣粉脱销后，背后代工厂又引来了关注。北京商报记者注意到，在麻六记酸辣粉桶身上标有受委托方四川白家阿宽食品产业股份有限公司（下称“阿宽食品”），即阿宽食品系该款产品的代工厂。

(资料图片仅供参考)

据了解，阿宽食品目前正在冲击深市主板上市。不过，纵观阿宽食品招股书，在代工客户中并未看到麻六记的身影。11月29日，阿宽食品董秘张琨对此进行了回应。

阿宽食品回应：麻六记系重要客户

麻六记酸辣粉的爆红也带火了IPO公司阿宽食品。

近期，麻六记酸辣粉卖到脱销，不少下单用户已经排到12月8日发货，汪小菲和大S的“互撕”大戏让麻六记“赢麻”了，这也直接利好麻六记酸辣粉的代工厂。

据了解，麻六记酸辣粉的代工厂系阿宽食品，目前正在冲击深市主板IPO。据证监会官网显示，阿宽食品IPO申报稿在2021年12月28日获得受理，之后在今年5月6日拿到了反馈意见，6月6日招股书进行了预披露更新。

11月29日，北京商报记者采访到了阿宽食品董秘张琨，她坦言，麻六记是公司代工服务的重要合作伙伴。

图片来源：阿宽食品招股书截图

不过，纵观阿宽食品招股书，显示为三只松鼠、百草味、李子柒、韩国MDS等品牌厂商提供贴牌、代工服务，其中未有麻六记的身影。对此，张琨表示，在最新一期披露的财报中（即2021年），麻六记还不是公司代工贴牌的前十大客户，未达到披露标准。“不过，伴随着麻六记酸辣粉的畅销，如果未来双方加强合作，合作顺利的话，不排除会在2022年财报中挤入代工贴牌大客户行列。”张琨如是说。

广东省食安保障促进会副会长朱丹蓬在接受北京商报记者采访时表示，麻六记目前不具备自建供应链的条件，在这样的情况下选择阿宽食品来进行代工服务应该说比较明智，阿宽食品的整体设备、硬件质量、内控体系以及供应链都比较成熟，也非常先进，这样也可以保障麻六记的产品质量问题。

仅逾一成营收来自代工服务

实际上，即便不蹭麻六记的热度，阿宽食品在市场上也较为知名，其自产产品“红油面皮”“甜水面”颇受年轻人喜爱。

招股书显示，阿宽食品主营新型方便食品的研发、生产和销售，主要产品类型包括方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品等。需要指出的是，阿宽食品主要营收来源并非代工贴牌服务，该服务仅为公司提供逾一成营收。

据阿宽食品介绍，公司定制销售业务主要为客户提供贴牌、代工服务，分为国内定制销售业务和国外定制销售，其中大部分收入来自国内定制销售业务。2019-2021年，公司国内定制销售业务收入分别为6830.16万元、1.44亿元、1.36亿元，占主营业务收入的比例分别为11.18%、13.36%、11.56%。

从上述数据中不难看出，阿宽食品2020年国内定制销售业务收入较2019年实现大幅增长。对此，阿宽食品表示，一方面，随着消费者对公司产品认可度的不断提升，定制客户进一步加大与公司的业务合作力度；另一方面，随着公司产品研发能力的不断增强和生产能力的不断提高，公司能较好地满足客户的定制化产品开发需求，进而促进定制销售业务规模的持续增长。

而2021年阿宽食品国内定制销售业务收入同比出现小幅下滑。阿宽食品表示，主要系随着国内新冠疫情逐步缓和，部分定制销售客户进一步优化调整了产品结构，降低了自热食品及方便速食类产品的采购所致。

农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅在接受北京商报记者采访时表示，代工贴牌服务具备一定的市场优势，并且在未来还有很大的增长空间。“首先，品牌商不用承受独自开厂的成本，这将有效降低投资风险，而且代工厂通常都能有建模、研发、生产、市场、物流等一站式服务；其次，品牌商一般不需要担心生产的问题，只需要按照合同在规定时间内进行产品验收即可，释放品牌商的后端压力，可集中提升品牌效益价值和市场销售渠道的开拓，双方均可明显降低品牌的运营和管理成本，从而保证现有的品牌产品更为充足的利润空间。”袁帅如是说。

两款主打产品毛利率走低

剔除代工贴牌服务后，阿宽食品自产产品则贡献近九成营收，其中方便面、方便粉丝两款产品贡献营收比例较高。

据阿宽食品招股书，2019-2021年，公司方便面实现销售收入分别约为1.03亿元、1.81亿元、2.06亿元，占比分别为46.77%、57.17%、64.16%；方便粉丝实现销售收入分别约为9169.26万元、9600.42万元、7708.16万元，占比分别为41.45%、30.38%、23.98%。

而作为阿宽食品的两款重要产品，方便面、方便粉丝近两年毛利率均在走低。数据显示，报告期内，阿宽食品方便面毛利率分别为37.54%、31.6%、27.21%；方便粉丝毛利率分别为37.1%、30.59%、27.26%。

图片来源：阿宽食品招股书

对于上述情况，证监会也曾在反馈意见中进行了关注，要求阿宽食品说明公司方便面、方便粉丝毛利率下降的原因，是否存在业绩下滑风险。

值得一提的是，今年2月，有消费者称，在阿宽红油面皮塑封膜里发现不明黑色物体，怀疑是老鼠肉。后经市场监管部门现场拆包检查，三方一致认可，面饼中黑色部分并非老鼠，而是面皮发霉所致，因为缺少更多证据，市场监管部门、阿宽面皮方和消费者均无法认定发霉受潮出自哪一环节。

此次谋求深市主板上市，阿宽食品拟募资6.65亿元，投向健康食品产业园（第一期）建设项目、研发中心建设项目，分别拟投入募资5.35亿元、1.3亿元。

据了解，阿宽食品实控人为陈朝晖，中国国籍，具有新加坡永久居留权，出生于1969年，其直接持有公司52.06%的股份。履历显示，陈朝晖1990年至1993年曾担任共青团成都市委少年部科员；1993年至1994年担任四川百事可乐饮料有限公司销售员；2020年9月至今，担任阿宽食品董事长兼总经理。